Kattens tårta
En ruskigt söt tårta som passar till vuxenfest såväl som barnkalas. Detta recept är störtenkelt. Det enda lite töliga (värmländska) är att man ska förbereda den kondenserade mjölken dagen innan tillagning.
Foto: TV4
Antal portioner: 8
Ingredienser
1 1 burk kondenserad mjölk
13 13 st digestivekex
125 125 g äkta smör
2.5 2.5 dl vispgrädde
2 2 st bananer
1 1 st daim att riva på toppen
Alternativa toppings
Geléhallon
Hallon
Tips
Tårtan räcker till 8-10 personer.
Kondenserad mjölk hittar du i hyllan med bakartiklar.
Eric lagade även
Kantarellpaj med flera ostar
Viltgryta med svamp
Dryckestips
En söt likör, varför inte ”go bananas” och servera Tequila Rose med en isbit art.nr. 697, 189 kr. Jordgubbarna kommer att lyfta rätten ännu ett snäpp! Vågat och så rätt… Alternativt päronkonjak.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.
Gör så här
1. Mjölken ska stå i burken (utan att man öppnat den) i precis nästan kokande vatten i 3 timmar och 15 minuter.
2. Låt burken sedan kallna och låt den stå i kylen tills dagen efter.
3. Smula sönder kexen och tillsätt sedan smöret.
4. Denna smet hälls sedan av i en passande form. Går också bra med småformar om man tycker att det är ”festligare”.
5. Fördela sedan den kondenserade mjölken över botten. Var försiktig! Botten är väldigt spröd och går lätt sönder. Hit kan du förbereda! Ställ formen i kylen så länge.
6. Vid servering
Skär upp bananerna i smala skivor och lägg dessa över hela tårtan.
7. Vispa grädden och häll över den.
8. Riv sedan lite daim som dekoration.
9. Till barnkalaset är geléhallon ett perfekt alternativ. På sommaren är lite hallon riktigt gott.
Lycka till.
